Ngày 08/7/2017, Ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh ban hành Quyết định số 3583/QĐ-UBND phê duyệt Đề án quản lý và truy xuất nguồn gốc trứng gia cầm thuộc Dự án mô hình chợ thí điểm đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh, cụ thể như sau:

1. Mục tiêu của Đề án:

   - Xây dựng giải pháp ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý và truy xuất nguồn gốc, đảm bảo an toàn thực phẩm đối với ngành hàng thịt gia cầm để triển khai Dự án Mô hình Chợ thí điểm bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2016 - 2020;

   - Đảm bảo an toàn sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng;

   - Xây dựng thương hiệu, nâng cao năng lực cạnh tranh cho các nhà cung cấp, doanh nghiệp, người chăn nuôi, kinh doanh thịt gia cầm đạt chuẩn thực phẩm an toàn, VietGap;

   - Nâng cao chất lượng và hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; tạo điều kiện thuận lợi cho các ngành chức năng trong việc thực hiện, kiểm tra giám sát an toàn thực phẩm; giảm thiểu các thủ tục hành chính, kiểm dịch thú y, tiết kiệm thời gian, nhân lực, chi phí quản lý.

- Làm tiền đề giúp tái cơ cấu sản xuất nông nghiệp theo hướng giảm dần hoạt động sản xuất nhỏ lẻ, thiếu an toàn để khuyến khích và tạo điều kiện hỗ trợ phát triển sản xuất lớn, xây dựng thương hiệu, hình thành các tổ hợp tác, hợp tác xã, doanh nghiệp sản xuất văn minh, hiện đại, an toàn.

2. Phạm vi của Đề án:

Kiểm soát, quản lý, truy xuất nguồn gốc của thịt gia cầm từ khi gia cầm được sinh ra, chăn nuôi (kiểm soát vệ sinh chuồng trại, thức ăn, nước uống, thuốc tiêm chủng, chữa bệnh, kiểm dịch vệ sinh thú y…), xuất trại, giết mổ, đóng gói, vận chuyển,… đến người tiêu dùng (thông qua kênh phân phối là chợ đầu mối (chợ sỉ), siêu thị, cửa hàng bán lẻ, chợ lẻ,…). 

Khang Trinh