Ngày 23/10/2024, Ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh ban hành Quyết định số 4700/QĐ-UBND về phê duyệt Chiến lược phát triển ngành chế biến lương thực thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050. Định hướng chiến lược chủ yếu như sau:

- Tập trung phát triển sản phẩm chủ lực đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và thân thiện với môi trường, sử dụng nguyên liệu thiên nhiên, công nghệ và tiêu chuẩn xanh; sử dụng năng lượng tái tạo, giảm thải carbon; sử dụng hiệu quả tài nguyên và phù hợp với quy hoạch bảo vệ môi trường, tính đến khả năng chủ động ngăn ngừa, kiểm soát được ô nhiễm và suy thoái môi trường; đảm bảo nguồn đầu vào ổn định, giảm tác động khủng hoảng chuỗi cung ứng, tăng tính bền vững và đáp ứng xu hướng tiêu dùng về an toàn và truy xuất nguồn gốc.

- Khuyến khích doanh nghiệp đầu tư máy móc, công nghệ; đa dạng hóa sản phẩm; từ chế biến thô, sơ chế sang chế biến sâu, chế biến tinh nhằm tăng giá trị 4 gia tăng và năng suất lao động. Chú trọng xây dựng, phát triển thương hiệu và đa dạng hóa thị trường tiêu thụ sản phẩm trong và ngoài nước.

Đại Hào