Ngày 30/9/2016, Ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh ban hành Quyết định số 5169/QĐ-UBND về kiện toàn Ban Quản lý Đề án và Tổ công tác giúp việc  xây dựng mô hình thí điểm quản lý thực phẩm theo “chuỗi thực phẩm an toàn” tại thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2016 - 2020, gồm 32 thành viên, thực hiện các nhiệm vụ:

- Nhiệm vụ của Ban Quản lý Đề án: Tham mưu cho Ủy ban nhân dân thành phố ban hành hoặc kiến nghị các cơ quan Trung ương về các cơ chế, chính sách liên quan đến việc phát triển “chuỗi thực phẩm an toàn”. Ban hành các văn bản và quyết định các nội dung, giải pháp phát triển “chuỗi thực phẩm an toàn” nhằm đạt được mục tiêu đề ra.

- Nhiệm vụ của Tổ Công tác: tham mưu cho Ban Quản lý Đề án xây dựng kế hoạch thực hiện và các giải pháp triển khai thực hiện theo từng giai đoạn, năm.  

- Ban Quản lý và Tổ Công tác làm việc theo chế độ kiêm nhiệm. Nhiệm vụ cụ thể của từng thành viên do Trưởng ban phân công.

- Cơ quan Thường trực của Ban Quản lý Đề án: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm.

- Định kỳ 06 tháng, năm tổng hợp kết quả thực hiện và báo cáo cho Ủy ban nhân dân thành phố, Thủ tướng Chính phủ, Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công Thương.

Tùng Khang