Ngày 23/02/2019, Ủy ban nhân dân Thành phố ban hành Quyết định số 674/QĐ-UBND về thực hiện Chương trình Sữa học đường cải thiện tình trạng dinh dưỡng góp phần nâng cao tầm vóc trẻ em mẫu giáo và học sinh tiểu học giai đoạn 2018 - 2020 trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh, cụ thể như sau:

I. MỤC TIÊU

1. Mục tiêu chung

Góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ em mẫu giáo và học sinh tiểu học (lớp 1) thông qua hoạt động cho uống sữa hàng ngày nhằm giảm tỉ lệ suy dinh dưỡng, nâng cao tầm vóc, thể lực của trẻ em Thành phố, góp phần phát triển nguồn nhân lực trong tương lai.

Nâng cao nhận thức của cộng đồng, phụ huynh học sinh, người chăm sóc về tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với sự phát triển toàn diện về tầm vóc, thể lực và trí tuệ của trẻ em, đặc biệt là bữa ăn học đường và sử dụng các sản phẩm sữa phù hợp theo nhóm tuổi.

2. Mục tiêu cụ thể:

- Nâng cao nhận thức của cộng đồng, phụ huynh học sinh, người chăm sóc về tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với sự phát triển toàn diện về tầm vóc, thể lực và trí tuệ của trẻ em, đặc biệt là bữa ăn học đường và sử dụng các sản phẩm sữa phù hợp theo nhóm tuổi.

- Góp phần hình thành cho trẻ em thói quen sử dụng sữa hàng ngày để bổ sung nguồn dinh dưỡng lành mạnh và cần thiết, đáp ứng nhu cầu về năng lượng và vi chất theo nhóm tuổi

- Góp phần tăng tỷ lệ protein động vật/protein tổng số của khẩu phần, bổ sung nhu cầu canxi của trẻ em mẫu giáo, học sinh tiểu học (lớp 1) tham gia Đề án.

- Hỗ trợ trẻ em có hoàn cảnh khó khăn được bổ sung nguồn dinh dưỡng bị thiếu hụt

3. Chỉ tiêu cụ thể đến năm 2020

- 90% cha, mẹ học sinh, người chăm sóc có con em là đối tượng tham gia Đề án được truyền thông, tư vấn về dinh dưỡng.

- 80% trẻ em mẫu giáo và học sinh tiểu học lớp 1 các trường tham gia Đề án được uống sữa theo Chương trình Sữa học đường.

- Đáp ứng nhu cầu năng lượng của trẻ em mẫu giáo và học sinh tiểu học lớp 1 đạt 95%.

- Tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân ở trẻ em mẫu giáo và học sinh tiểu học lớp 1 tham gia Đề án dưới 4.9%.

- Tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi ở trẻ em mẫu giáo và học sinh tiểu học lớp 1 tham gia Đề án dưới 7%.

II. ĐỐI TƯỢNG, THỜI GIAN, ĐỊNH MỨC THỤ HƯỞNG

1. Đối tượng thụ hưởng

- Trẻ em mẫu giáo và học sinh tiểu học lớp 1 trong các trường công lập, ngoài công lập và trẻ em học tại lớp mẫu giáo độc lập tư thục trên địa bàn Thành phố.

- Trẻ em mẫu giáo và học sinh tiểu học lớp 1 sống tại các cơ sở bảo trợ xã hội công lập và ngoài công lập đang học tại các trường học tham gia Đề án.

2. Thời gian thụ hưởng: trong 2 năm học

- Học kỳ 2 năm học 2018-2019: Triển khai thực hiện đối với trẻ em mẫu giáo và học sinh tiểu học lớp 1 trên địa bàn 10 quận, huyện: 9, 12, Thủ Đức, Tân Phú, Bình Tân, Củ Chi, Hóc Môn, Nhà Bè, Cần Giờ, Bình Chánh).

- Năm học 2019 - 2020: triển khai cả năm học đối với trẻ em mẫu giáo, học sinh tiểu học lớp 1.

3. Định mức thụ hưởng:

- Năm học 2018 - 2019: Mỗi trẻ em mẫu giáo và học sinh tiểu học lớp 1 được uống 1 hộp sữa dung tích 180ml/lần/ngày, với 5 lần/tuần, trong 05 tháng học kỳ 2 của năm học 2018 - 2019.

- Năm học 2019 - 2020: Mỗi trẻ em mẫu giáo và học sinh tiểu học lớp 1 được uống 1 hộp sữa dung tích 180ml/lần/ngày, với 5 lần/tuần, trong 9 tháng của năm học (trừ 3 tháng hè).

III. TIÊU CHUẨN SỮA THỰC HIỆN ĐỀ ÁN

Là sản phẩm sữa tươi tiệt trùng có đường hoặc không đường đảm bảo các tiêu chuẩn:

- Quy định tại QCVN 5-1: 2010/BYT ban hành ngày 2 tháng 6 năm 2010 của Bộ Y tế về Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với sản phẩm sữa dạng lỏng.

- Quy định tại Quyết định số 5450/QĐ-BYT ngày 28 tháng 9 năm 2016 của Bộ Y tế về việc Quy định tạm thời đối với sản phẩm sữa tươi phục vụ Chương trình “Sữa học đường” cải thiện tình trạng dinh dưỡng góp phần nâng cao tầm vóc trẻ em mẫu giáo và tiểu học đến 2020, hoặc theo Quy định hiện hành của Bộ Y tế.

Trần Phát