Ngày 21/01/2019, Ủy ban nhân dân Thành phố ban hành Quyết định số 300/QĐ-UBND về việc ban hành Kế hoạch bố trí Nhà máy giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh, cụ thể như sau:

I. MỤC TIÊU

Xây dựng các Nhà máy giết mổ công nghiệp tập trung trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh theo hướng hiện đại, với hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến, phù hợp với quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, nhằm quản lý và ngăn ngừa có hiệu quả việc lây lan dịch bệnh cho gia súc, gia cầm, đảm bảo vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm và nâng cao hiệu quả trong ngành chăn nuôi, tiến tới chấm dứt hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ, phân tán trên địa bàn Thành phố.

II. ĐẦU TƯ XÂY DỰNG HỆ THỐNG CƠ SỞ GIẾT MỔ GIA SÚC, GIA CẦM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH:

1. Các Nhà máy giết mổ heo trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh

1.1 Đến 30 tháng 9 năm 2019, đưa vào hoạt động 06 Nhà máy giết mổ gia súc quy mô công nghiệp hiện đại trên địa bàn Thành phố:

* Trên địa bàn huyện Hóc Môn có 02 cơ sở giết mổ:

+ Nhà máy giết mổ công nghiệp tại xã Xuân Thới Thượng, huyện Hóc Môn, do Công ty Cổ phần chế biến thực phẩm Hóc Môn làm chủ đầu tư, với công suất giết mổ gia súc (thiết kế giai đoạn 1) là 2.000 con/ngày.      

+ Nhà máy chế biến thực phẩm Tân Hiệp tại xã Tân Hiệp, do Hợp tác xã Tân Hiệp làm chủ đầu tư, với công suất giết mổ gia súc là 3.000 con/ngày.

* Trên địa bàn huyện Củ Chi có 04 Nhà máy giết mổ bao gồm:

+ Nhà máy giết mổ gia súc tại xã Tân Thạnh Tây, huyện Củ Chi, do Tổng Công ty Nông nghiệp Sài Gòn TNHH MTV làm chủ đầu tư, với công suất giết mổ 2.000 con/ngày.

+ Nhà máy giết mổ gia súc tại ấp Chợ, xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi do Công ty TNHH Dịch vụ An Hạ làm chủ đầu tư, với công suất giết mổ 3.000 con/ngày.

+ Nhà máy giết mổ gia súc tại đường Võ Văn Bích, ấp 8, xã Bình Mỹ, huyện Củ Chi, do Công ty TNHH Thực phẩm Lộc An làm chủ đầu tư, với công suất giết mổ 2.000 con/ngày.

+ Nhà máy giết mổ gia súc công nghiệp tại xã Phước Thạnh, do Công ty Cổ phần Nhị Tân làm chủ đầu tư, với công suất giết mổ dự kiến 1.000 con/ngày.

* Ngoài ra, Công ty TNHH MTV Việt Nam Kỹ nghệ súc sản (Vissan) sẽ đưa vào hoạt động Nhà máy giết mổ heo tại Cụm Công nghiệp chế biến thực phẩm Vissan, xã Lương Bình, huyện Bến Lức, tỉnh Long An, với công suất giết mổ heo 2.500 - 4.000 con/ngày.

1.2 Các cơ sở giết mổ thủ công hiện hữu ngưng hoạt động và di dời vào các Nhà máy giết mổ heo công nghiệp:

- Đến 30 tháng 9 năm 2019 (sau khi các nhà máy giết mổ công nghiệp trên địa bàn thành phố xây dựng hoàn thành và đưa vào hoạt động), tất cả các cơ sở giết mổ hiện hữu phải chấm dứt hoạt động, bao gồm: Cơ sở giết mổ Trung tâm Bình Tân (quận Bình Tân), Cơ sở giết mổ Sơn Vàng, Phước Kiển (huyện Nhà Bè), Tân Phú Trung, Hòa Phú, Phú Hòa Đông, Tân Thạnh Đông, Xuyên Á (huyện Củ Chi). Riêng cơ sở giết mổ Trung Tuyến, huyện Cần Giờ tiếp tục hoạt động để cung cấp cho người dân của huyện. Toàn bộ hoạt động giết mổ heo được đưa vào hoạt động tại 06 Nhà máy giết mổ gia súc quy mô công nghiệp hiện đại trên địa bàn 02 huyện Hóc Môn và Củ Chi, với công suất giết mổ 10.000 – 15.000 con/ngày.

- Đối với Công ty Cổ phần chế biến thực phẩm Hóc Môn: hoạt động giết mổ thủ công với công suất giết mổ 1.500 con/ngày song song với hoạt động giết mổ công nghiệp tại Nhà máy giết mổ công nghiệp Xuân Thới Thượng, huyện Hóc Môn đến ngày 30 tháng 9 năm 2019 (sau khi các nhà máy giết mổ công nghiệp trên địa bàn thành phố xây dựng hoàn thành và đưa vào hoạt động).

2. Các Nhà máy giết mổ gia cầm trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh

     - Đến 31 tháng 12 năm 2019, đưa vào hoạt động 02 Nhà máy giết mổ gia cầm quy mô công nghiệp hiện đại trên địa bàn huyện Củ Chi; đồng thời ngưng hoạt động Trung tâm giết mổ gia cầm An Nhơn. Toàn bộ hoạt động giết mổ gia cầm tại Trung tâm giết mổ gia cầm An Nhơn sẽ được đưa vào hoạt động tại 02 Nhà máy giết mổ gia cầm quy mô công nghiệp hiện đại trên địa bàn huyện Củ Chi, với tổng công suất giết mổ 250.000 – 300.000 con/ngày, cụ thể:

+ Nhà máy giết mổ và chế biến thực phẩm gia cầm tại xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi, do Công ty TNHH Phạm Tôn làm chủ đầu tư, với công suất giết mổ 150.000 con/ngày.

+ Nhà máy giết mổ gia cầm tại ấp 1 A, xã Tân Thạnh Tây, huyện Củ Chi do Tổng Công ty Nông nghiệp Sài Gòn TNHH MTV làm chủ đầu tư, với công suất giết mổ 100.000 - 150.000 con/ngày.

- Ngoài ra, Công ty TNHH MTV Việt Nam Kỹ nghệ súc sản (Vissan) sẽ đưa vào hoạt động Nhà máy giết mổ gia cầm tại Cụm Công nghiệp chế biến thực phẩm Vissan, xã Lương Bình, huyện Bến Lức, tỉnh Long An, với công suất giết mổ gia cầm 12.000 - 20.000 con/ngày.      

3. Các Nhà máy giết mổ bò trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh

- Đến 31 tháng 12 năm 2019, đưa vào hoạt động Nhà máy giết mổ bò, dê cừu tại xã Tân Hiệp, huyện Hóc Môn do Hợp tác xã Tân Hiệp làm chủ đầu tư, với công suất giết mổ 50 con bò/giờ, 200 con dê cừu/giờ.

- Ngoài ra, Công ty TNHH MTV Việt Nam Kỹ nghệ súc sản (Vissan) sẽ đưa vào hoạt động Nhà máy giết mổ bò tại Cụm Công nghiệp chế biến thực phẩm Vissan, xã Lương Bình, huyện Bến Lức, tỉnh Long An, với công suất giết mổ bò 300 con/ngày.

4. Định hướng phát triển

- Dự kiến đến năm 2020, tổng công suất giết mổ của các Nhà máy giết mổ công nghiệp khoảng 15.530 con heo/ngày (tương ứng 1.052 tấn thịt heo/ngày); 300.000 con gia cầm (tương ứng 450 tấn thịt gia cầm/ngày) và 300 con bò/ngày (tương ứng 45 tấn thịt bò/ngày). Do đó, đến năm 2020, khi các Nhà máy giết mổ công nghiệp hoạt động ổn định, có thể đáp ứng 100% nhu cầu tiêu dùng thịt heo và thịt gia cầm; 21,43,29% nhu cầu thịt bò cho người dân Thành phố.

- Sau năm 2020, các Nhà máy giết mổ gia súc, gia cầm công nghiệp căn cứ vào tình hình thực tế và nhu cầu phát triển của doanh nghiệp, chủ đầu tư Nhà máy giết mổ gia súc, gia cầm công nghiệp sẽ tăng công suất giết mổ, nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, chế biến thực phẩm trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh và cả nước, kể cả phục vụ xuất khẩu. 

Trần Phát